生日几个菜合适
生日做几个菜比较合适，这个没有什么固定的数量，要根据家庭的经济情况和过生日的人的年龄。
如果是一般的年轻人过生日，简单的是6个8个10个菜就可以，一般菜的数量要是双数，这样显得比较吉利，如果是给老年人过大寿，比如80大寿，90大寿是要好好的庆贺一番，一般做的菜要更加丰盛一些，要做几十道菜，要大摆宴席，便请亲朋好友前来祝贺。
生日具体几个菜合适，这要根据你的参加生日的人数而定的，如果只有两人的话。可以选择最精致的适合过生日的菜肴，即便是三四个菜也是不错的，四菜一汤就非常好了，关键要看菜的质量，当然要是人多的话，至少最少要算到一个人平均一盘到一盘半菜的比例加起，这样是比较合适的。
生日做什么菜好
1· 【电饭煲盐焗鸭】鸡用牙签插插，抹料酒后盐焗粉抹均匀腌制半个小时，电饭煲里抹油放上生姜片放底然后放鸡进去暗煮饭键煮熟后在反一面在继续按煮饭键继续煮熟后就可以了。
【油泼三鲜】海蛏洗净后放入滚水掉水1分钟捞出，鱿鱼掉水2分钟捞出，摆盘，放适量蒸鱼豉油倒入放葱蒜红椒丝后泼油。
【膏蟹】切两半，锅起油烧热大火封边30秒加入水淹蟹身，放蒸鱼豉油，盐，鸡精，姜，葱，蒜，白糖适量调味闷到留点汁就好了
【长寿面】猪肉剁碎加入豆腐拌均匀加入生抽，老抽，盐适量，搓圆团、锅里水开后放肉团放盐鸡精调味即可捞出放碗备用、另起锅捞面捞青菜捞鸡蛋在加入碗中即可
【鲍鱼】洗净改刀放胡椒粉盐料酒腌制10分钟，锅里起油放入蒜末加入少许生抽炒匀后抹在鲍鱼上放锅蒸8分钟后出锅撒上葱花泼油即可
【鲈鱼】鲈鱼划3刀放料酒盐腌制10分钟，放上姜片放锅蒸8分钟撒葱、姜红椒蒸鱼豉油、最后一步泼油即可
过生日请人吃饭，该烧哪些菜
一、记住喝啤酒，胀肚子，大家都吃不多。
二、不喝啤酒，记住喝雪碧，可乐等碳酸饮料，胀肚子，吃不多。
三、记得先弄一个大蛋糕，爱礼的太贵，其他的都还行，要一般的，纯奶油的，主要是要够大，先每人来一块，也差不多了；
四、点一些好吃，也耐吃的菜，最好点一个猪肘子或者是半个猪脸（虽然不便宜，但是油腻，一般吃一两口都差不多饱了）、红烧狮子头（这个也管饱），老醋花生、毛血旺、糖醋里脊（干炸里脊、里脊双吃）、干果茶树菇，这几个比较耐吃。风味茄子、大盘鸡（辣子鸡）、糖醋鱼（红烧鱼）、芹菜肉丝（榨菜肉丝）、青菜蘑菇（清炒小油菜）、来个汤应该差不多了。看情况再自己定。
可以用一些菜名吉利的菜。
1、“一团和气”是炸芝麻团。
2、“年年高升”是香煎年糕。
3、“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸。
4、“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹。
5、“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅。
6、“生意兴隆”是珧柱扒仙菇。
7、“好事乐重重”是基围虾两吃。
8、“竹声报平安”是一道韩式铁板烧。
9、“祥和千日暖”是一盘黄金大饼。
10、“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹。